人生就是博

尊敬的居民朋友们：

近日，省食安办、省卫健委通报了2023年1月至8月全省毒蘑菇中毒情况，长沙市中毒事件数和中毒人数均出现较大幅度增长，7月、8月密集发生中毒事件18起，中毒人数43人。为预防误食野生蘑菇中毒事件发生，切实保障全街居民朋友们身体健康和生命安全，增强辨别能力，提高防范意识。请全街居民朋友们，要从自身做起，不采摘、不购买、不食用，不做“菇”勇者！

为了您的生命安全请务必了解以下几点：

一、充分认识野生毒蘑菇的危害。

毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、区吐、流涎、流泪、精神错乱急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用野生毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。目前，毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

二、居民朋友切勿采摘、买卖、食用野生蘑菇。

鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买和食用。家庭用餐要做到不采购有毒野生动植物和不明品种的野生蘑菇；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入食物中。

三、食品经营者要切实加强管理。

餐饮店、食堂等食品经营单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道正规并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选避免有毒有害野生毒蘑菇混入其中。

四、提高对野生毒蘑菇识别能力，增强食品安全意识。

居民朋友们要提高对野生毒蘑菇识别能力，增强食品安全意识的同时，增强有毒野生动植物和毒蘑菇识别和预防能力，提高食品安全意识，在外就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐商家取得联系，同时拨打“12345”或“12315”或向当地市场监管部门举报。

五、发生野生蘑菇中毒时要及时处置。

在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，乳妇要立即暂停哺乳，同时应尽快到医疗机构接受治疗，同时还应保留病历和化验报告等相关资料；餐饮单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告卫健、市场监管等部门，做好事故的调查处理工作。

芙蓉区马王堆街道办事处

2023年9月25日